澳洲小龍蝦疫情 專家：不影響食用者

池塘条件

澳洲淡水龙虾适应性广，只要水温能保持在其适温范围之内，终年都可饲养。养殖模式有池塘、山塘、河沟、稻田、网箱静养池养殖等。其中土池养殖及充分利用旧鳗、鳖池进行静养是目前常见的主要养殖模式，养殖效果很好。据多家养殖户及我公司几年养殖实践，土池养殖，一般单季亩产淡水龙虾可达250kg以上；利用旧鳗、鳖池精养亩产可达500kg，实现亩产收益万余元的经济效益。
池塘条件
池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。周围没有山林或建筑物阻挡，可保证通风良好，有利于池塘水的搅动对流。地势略倾斜，便于水的自流排灌。
1、虾塘面积不限，但从便于管理看，以3-10亩为好，要求长方形长宽比1：3。
2、水深：水深在0.7-1.5米，不宜过深，有利于水草的生长、光合作用，溶氧补充及龙虾的栖息摄食与生长。在适温情况下，以浅水养殖为好。
3、水质：水质清新、无污染，水中溶氧4mg/L以上，PH值7.0-8.0。
4、排灌水系统：做到排灌分开，有利水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求良好、清新、无污染。
5、虾池坡度：池埂应有适当坡度，池底平坦略向排水一侧倾斜以便于干塘捕虾。
6、虾池改造：利用干塘捕捞季节，清除池中过多淤泥，最多留10-20厘米，清出的淤泥用于修补加固池埂。放养前干塘暴晒15-30天做到池底硬、裂缝小为宜，有利于龙虾的栖息生长。
7、提供隐蔽场所：淡水龙虾有怕光的习性，在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭遮阴棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
8、虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料网围起来，防止虾外逃或敌害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。

清池

虾池经过1年或多年使用后，池中淤泥、虾的排泄物、残饵及动物尸体、植物碎屑等沉积于池底，形成污染，是造成池塘老化和低产的主要原因之一。这些有机物到了翌年的养成期时，会因为水温高而大量分解，消耗水中的浓氧，产生各种有毒物质，影响龙虾生长或引起发疾病。因此，在放养前必须彻底加以清理。清塘工作是必不可少的，放苗之前一切不利龙虾生存的敌害生物都必须清除。排水彻底的虾池可采用暴晒消毒；有积水的虾池可选择药物处理。常用消毒药物使用方法见表：

*.虾池消毒后，安置隐蔽物，造人工洞穴。

进水和做水

1、进水口须安装水滤网，一般采用时60-80目筛绢网，可做成长1.5-2米，圆筒状，把好进水关，防止敌害生物自然流水池内。
2、虾苗下塘前10天进水50厘米，然后施肥做水，肥料可用经发酵的鸡，猪粪及杂草等有机肥，亩用25-50公斤。第一次施肥后，根据水色、PH值、透明度的变化，适应追施一次肥料，使池水PH值保持在7.0-8.0,培育水色呈茶褐色或淡绿色，透明度为30-40cm。
3、隐蔽物的种植：淡水龙虾是甲壳类水生动物，喜欢生活在水草茂盛的地方，即需有较多的饵料生物（尤其是幼苗期），又需脱壳生长的隐蔽环境。隐蔽物的种植可提高其成活率及产量效益。因此，放养前对池塘四周坡底滩角及塘底种植一定数量的水草，水草最好选用苦草、水花生或水空心菜，可采用草籽泼洒或育苗移栽的方法。水面适量放些水葫芦，放养面积掌握在10%-15%。水草、隐蔽物可提供虾栖息和脱壳，减少相互残食。

放苗

1、放苗时间：当春季的水温上升至16℃以上，既可以放苗。在国内一般是在4月至6月初放苗。 2、澳洲淡水龙虾苗选购：体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的放养。 3、放养密度：密度依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5-2厘米以上的龙虾苗，亩投放量为5000-6000尾，成活率通常在70-80%以上。 4、放苗方法及注意事项 A、放苗时水位要求0.8-1.0米以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利水温保持相对稳定。 B、每口虾池投放苗要一次放足数量。 C、要在虾池四周浅水处分散投放。 D、如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温度基本一致时，再放入池中。 5、池塘养殖澳洲淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢鳙鱼，一方面使水不至于太肥，另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。

合理投饵

1、饵料的种类
A、植物性饵料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，以除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩多汁的水草。池塘内亦可在浅水区或池边种植适量的本地能生长又对龙虾有利的水生植物。
B、动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
C、配合饵料：目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合料代替，也可自己配制。
2、投饵量：日投饵量干料大体是小虾体重8-10%；中虾体重5%；大虾体重3-4%，如果是投放鲜料后适当高于这个数字计算。龙虾吃食情况应视天气、水温、水质等状况，灵活掌握，及时合理进行调整。
3、投饵方法：一般每天两次，分上午、傍晚投放，最好是太阳刚出前和落后投料，并以傍晚为主（占全天的80%）。但也有人把上午一次改到夜间十点左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。 投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投料应离滩远些，傍晚投料应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾只吃食情况。各阶段投料不同。体长1.5-5cm的幼虾期,投碎细饵料（如鱼肉糜、鳗料洒水搅拌成小颗粒）；5-10cm的中虾阶段要把饵料加工成一定规格大小（如野杂鱼、畜禽下脚料切成蚕豆粒大小块，山芋刨成丝）再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向一投喂植物性饵料为主，并搭配动物性饵料；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。

饲养管理

1、虾池水质要求保持清晰、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度为25厘米左右；中后期勤换水和加水，最好15天左右加换一次，透明度为30-40厘米。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长。有条件时可采用微流水养殖。
2、定期使用生石灰，中后期每半亩使用生石灰20-25市斤（水深1米），间或使用底质改良剂（如“底优”用量同生石灰），全池泼洒以调节水质。生石灰可防治黑鳃病和脱壳不遂等；“底优”能吸附养殖池塘底部的氨氮、硫化氢等有害气体，可以稳定水中的PH值，从而达到稳定水质、改善养殖环境、优化底质的作用。如有条件，最好在饵料里掺入0.1%的脱壳素或喂虾蟹用颗粒配合料。

日常管理

1、经常巡池，早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化，傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及吃食情况。
2、经常检查，维修加固防逃设施，暴风雨时应特别注意做好防逃工作。

敌、病害及防治

1、主要敌害有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠，清除池内蛙卵、蝌蚪，在池四周岸上围网30-40厘米，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣，可用海捞捕捉。
2、病害防治：澳洲淡水龙虾抗病力强，自引进以来还未发现爆发性、流行性疾病，但随着集约化养殖的提高，病害防治工作不可掉以轻心！防治工作要以防为主、苗种下塘之前可进行体表消毒，防止把病原带进池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。
A、当水质发生变化、水中微生物较多时，虾体头胸部，步足等外骨骼上会着生许多黄色或褐色的附着生物。经镜检观察，多为纤毛虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫等。这些纤毛虫类栖附于中虾成虾外骨骼上，营共生生活，形成体表粗糙的枝状、疣状物，加重寄主的负担和压力，导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难，若水中溶氧低，更易导致缺氧而窒息，甚至死亡。对此，可用虾蟹纤虫净进行治疗。每亩用量1米水深为500克。如杀灭不彻底，仍有少量残虫存在，可在第一次用药后七天，按此药量再泼洒一次。预防用量减半，一月一次。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁（5：2）合剂0.5-0.7PPM泼洒或挂袋可把其去除，也可用15-25PPM的福尔马林或饱和盐水浸洗。
B、肠胃病多是由摄入变质饵料引起，因此饵料要求新鲜，不用霉变饵料。选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，以去除掉抗胰蛋白酶，有利对植物蛋白的吸收。 目前病害防治可参考其他虾类病害防治资料。但是该强调的是虾的品种不同，对各种药物的敏感度也不一样。在借用其他虾类用药溶度时一定要注意观察，如有不适要及时大量换水，以免造成损失。 仔、幼虾耐受恶劣环境能力较差，因此要提高其成活率，最好将水温保持在16-30℃之间。澳洲淡水龙虾虽然能耐低氧，但长时间在低氧环境中生存，会降低免疫力影响摄食、脱壳和生长。因此在养殖池中还应备有增氧设施。如有发现缺氧，应及时开启增氧机，保证水中充足溶氧。
3、澳洲淡水龙虾对农药较为敏感，若有利用农田水灌池时，在农田施药期间应严禁田水流入养虾池中。也有人盲目投施敌百虫农药，意欲杀死敌害生物而造成龙虾严重死亡的事故。

成虾捕捞与运输

澳洲淡水龙虾一般在养殖160-180天，每只可达到75-200克（50克以上即可上市）。
捕捞方法是：
1、虾笼诱捕：傍晚放陷阱笼，笼内适当放些诱饵，清晨收笼，或夜间收笼数次，此法方便容易操作，便于陆续向市场提供活虾。
2、逆水捕捉：淡水龙虾具有强烈的逆水性，在捕捉前将池水排去30%，傍晚灌入新水，在进水一端围捕。连续3次，起捕率可达到70%。
3、清塘捕捉：存塘虾不多时，可排干池水，起捕干净。
澳洲淡水龙虾，其耐干能力强，仅次于螃蟹。便于活虾长途运输，运输数量多或运输距离长，则用柳条或竹蔑编制的筐及箱或四边打孔的泡沫箱装运。运输前将虾冲洗干净，扎钳，每箱可放10-15公斤。上部放少量水草，用铁线钳紧箱盖。途中洒以少量清洁淡水，使箱内的商品虾保持湿润。装运时注意轻拿轻放，当气温不超过28℃，24小时内运输成活率达100%，商品虾运到后，就要把淡水龙虾散放于水泥或加冰的大桶中或8-10℃的冷藏罐内，并淋水保持潮湿，切忌将大批龙虾集中静养有水容器内，以免因密度过大，水中缺氧窒息死亡。

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