澳洲小龍蝦疫情 專家:不影響食用者

〔自由時報記者邱芷柔/內埔報導〕澳洲小龍蝦疫情爆發,人心惶惶,屏科大專家謝嘉裕指出,這次疫情主要由一種水生黴菌造成,不是人畜共通的病菌,對食用者沒有影響,但仍建議消費者不要購買來路不明的水產。

屏東澳洲小龍蝦苗業者許聰志表示,淡水龍蝦有不怕冷、不怕熱的特質,加上沒有泰國蝦病變的問題,近年來受到養殖業者注意,依他放苗經驗,這次爆發疫情的蝦苗,源自沒有育苗經驗的蝦農,為了節省成本自己育苗,沒有做好消毒,讓病菌累積、滋生,兩三年來陸續有聽聞澳洲小龍蝦的疫情,這類情形在所有淡水養殖物種都曾見過,並非只有澳洲小龍蝦才有這種狀況。

十幾年前澳洲小龍蝦以水族觀賞被引進,近年來深受饕客喜愛,讓養殖業者把澳洲小龍蝦稱為養殖業的明日之星,因為量少,市場上相當搶手,產地價每台斤就能賣到四百元。

台灣目前針對澳洲小龍蝦沒有正式開放進口,業者多私下養殖再賣給餐廳做料理,疫情曝光後,中央將研議罰責,有蝦農表示,疫情曝光就開罰,無非是打壓養殖業者,不能一竿子打翻一船人;也有蝦農指出,其實台灣市場沒有中國大,政府開罰只能在風頭上止血,並促使蝦農們轉到中國投資。

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